Cette opération avait été proposée par les élèves membres du Comité de suivi Eco-collège qui souhaitaient voir leurs camarades de s’engager dans une action citoyenne. Il s’agissait de remplacer le déjeuner complet prévu au self par une assiette de riz, servi à volonté avec des sauces. La différence de prix de revient du repas habituel et le coût de cette assiette de riz a permis de générer un bénéfice grâce à la participation volontaire de plus 80 % des élèves et des membres du personnel déjeunant au self. Une opération à reconduire l’année prochaine !