Bravo pour ce beau « Papillon-fruit » !

« Le papillon-fruit »

Du 17 au 21 octobre 2011 lors de la semaine du goût, les élèves du collège Jean-Corentin Carré ont pu déguster des plats originaux préparés par le chef cuisinier Michel Le Brun et son équipe, Christelle Morvan, Caroline Le Caignec Christian Jaffredo et Christian Saindrenan. Les menus élaborés avec la gestionnaire , Mme Roussel se déclinaient sur des thèmes de menus d’ici avec des légumes d’antan ( rutabaga, panais, courges,,,) et des menus du sud avec du sucré-salé et des fruits exotiques . Toute la semaine, la boulangerie Le Gohlen a fourni des petits pains au goût varié. Pour illustrer cette semaine du goût , le chef cuisiner a réalisé un superbe papillon-fruit, exposé dans le self.