La collation du matin devenant progressivement un vrai repas riche en graisse et en calorie, peut favoriser l’apparition d’une prise de poids chez les adolescents. De même l’absence ou une prise trop raide d’un petit déjeuner peuvent aussi occasionner une hypoglycémie chez les élèves ou tout simplement un manque de concentration durant la matinée. M^me Christien, infirmière au collège, secondés par Gaëlle élève- infirmière, M^me Fortune Cpe et le personnel de cuisine ont proposé aux élèves un petit déjeuner équilibré : des céréales ou des petits pains variés de la boulangerie du Gohlen, fruit, chocolat , thé, yahourt… . Pour M^me Christien il est important que « s’ancre dans l’esprit des élèves la nécessité d’une alimentation quotidienne diversifiée et équilibrée »